2010年11月29日

スーパーショウガ作ってみた。

元々ショウガの風味が好きで

飲み物やお菓子などでも

生姜の風味に親しんできました。

でも今までは既製品ばっかりだったので

種類が限られるので、もっといろいろなものに使いたいけど

なんかいい方法は無いかと思っていました。

しょうが紅茶など好きだったのですが

仕事場で作ろうとチューブのおろしショウガを使ったりもしましたが

余り香りも立たずにいまいちでした。

今回は『ためしてガッテン』をみて

スーパーショウガなる物を作ってみました。

作り方はいたって簡単、生姜を3ミリほどにスライスして

カラッカラになるまで干すだけです。

ざる一面に拡げた生ショウガが


3日後にはこんなにチョビッとになってしまいます。






紅茶や色々なホットドリンクに入れたり、

カップスープやみそ汁に入れたり...

生姜の香りと味が手軽に楽しめます。

密封容器に入れておけば長持ちするので

使い勝手も良いですね。


しかも身体を温める効果もあるんだそうで

一石二鳥のスーパーショウガです。

時間はかかりますが、手軽に出来るのも良いですね。

おススメ今のところベスト3

1 粉末のレモネード飲料  ●甘ったるさが抑えられいい感じです。

2 しょうが紅茶        ●生姜の香りが楽しめます。

3 インスタントみそ汁    ●味が引き締まって旨くなります。  

       




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