元気が一番整体室の『生きてるだけでまるもうけ!』  › 前橋市のラーメン › 群馬の二郎インスパ系の元祖?! ふじ麺@常勝軒前橋店

2011年01月21日

群馬の二郎インスパ系の元祖?! ふじ麺@常勝軒前橋店

群馬ではここ1~2年は二郎インスパ系のラーメン屋さんの

開店ラッシュでした。

その中でも昨年12月に開店した自家製ラーメン大者さんは

インパクトがありました。

しかしながら群馬に二郎インスパイア系の畑を耕し

種を蒔いてきたのは、何といっても景勝軒グループでしょう。

その中でも今回は常勝軒前橋店です。



色々と新作ラーメンを発表していますが

今回は定番のふじ麺(700円中盛り無料)を頂いてきました。

10分ほどで着丼、圧倒的なビジュアルです。





全粒粉配合の太麺と大量の茹でもやし・漬けにんにく

ブタの背油をトッピングした豚骨醤油系のらーめん。

大量の茹でもやしは見事山盛りとなり

8合目付近にはキャベツが飾られ、その上には玉ねぎみじん切り

山頂には醤油漬けの刻みにんにくが鎮座ましましています。


モヤシの山が崩れない様に少し横から麺を引っ張り出すと

茶色い極太麺が背油タップリのスープに絡み

テカテカと輝いています。




背油はミンチ状のものが

北の海の流氷のように大量に漂っています。

これは旨そうだ!

私の食べ方は、最初に麺を引っ張り出して食べ進め

空いたスペースを使ってモヤシをスープに浸しておきます。

途中飽きない様に、いい塩梅にスープを吸ったもやしを食べたり

辛みや魚粉を使って味に変化を出しつつ

最後まで美味しく頂いて行きます。

大者さんの塩分強めのスープと比べると

少し味がぼやけている感じがしますが

逆に調味料で自分好みの味に調整できる感じですかね。

チャーシュー(豚)にインパクトが欲しい処です。





『御馳走様でしたm(__)m

これからも楽しみにしています。』


常勝軒前橋店

群馬県前橋市笂井町26-11
027-261-3088
営業時間:11時~2時(スープ終了時閉店)
定休日:無休



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群馬県高崎市の整体院 元気が一番整体室
 
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