元気が一番整体室の『生きてるだけでまるもうけ!』  › 高崎市のラーメン › 奥深い味わい 塩ラーメン・チャーシュー丼@彩月(さつき)

2013年01月11日

奥深い味わい 塩ラーメン・チャーシュー丼@彩月(さつき)

久々に新店です。



中央通りウニクス近くの新幹線の高架下に出来た

ラーメン屋さんの「彩月(さつき)」さん、

サッパリ系のラーメン屋さんのようでネットでも評判がよいようです。


明るい店内に穏やかな笑顔の店主さんがお迎えです。


注文はオーソドックスに「塩ラーメン」(650円)と

「チャーシュー丼」(平日ランチ時150円)。

ラーメンはストレート麺と全粒粉の麺を選べると云うので

クセのなさそうなストレート麺を選びました。


程なく着丼、美しいビジュアルの塩ラーメンです。




先ずはスープを一口、



「う~ん 旨い!」

鶏と思われる動物系の出汁に魚介系の出汁が合わさって

奥深い味わいのスープです。

出汁感は濃厚ですがクドクは有りません。


麺はストレートの細麺でエッジの効いた麺でコシがあります。

クセもなくスープの邪魔をしません。




載せ物はチャーシュー・メンマ・海苔・白髪ネギ・刻みネギ・水菜...


麺も載せ物もあっさりしたもので

上手くスープを引きたてているようです。


チャーシュー丼に載せられた角切りのチャーシューも

ぱさつきもなく香ばしくて美味しいチャーシュー丼でした。




スープを飲み干して御馳走様です。



今度は全粒粉の麺も試してみたいですね。





彩月(さつき)

群馬県高崎市飯塚町367-4





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この記事へのコメント
塩ラーメン大好きです(^^)

とっても美味しそうなビジュアルですね(´∀`)

早速、主人に報告しま〜す(笑)
Posted by ユカリン at 2013年01月11日 15:42
ユカリンさん

こちらの塩ラーメン、スープが美味しかったです。
是非一度お試しあれ!
Posted by 元氣が一番!元氣が一番! at 2013年01月11日 18:33
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奥深い味わい 塩ラーメン・チャーシュー丼@彩月(さつき)
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