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2013年01月18日

冬季限定!熱々の味噌ラーメン 地鶏ラーメン翔鶴@前橋

久しぶりに地鶏ラーメン翔鶴さんへ行ってきました。


駐車場不足でしたが第2駐車場が用意されていました。

これで行きやすくなりましたね。


今回は期間限定の味噌らーめん(650円大盛り無料)を。


シンプルな味噌らーめんのビジュアルです。




しっかりとした鶏出汁に白みそ仕立てのスープ、

味噌の良い香りが食欲をそそります。





麺は細めのストレート麺でコシがあります。




味噌ラーメンと言うと中太縮れ麺の印象がありますが

細麺ストレート麺の味噌らーめんもありですね。



トッピングは軽く湯通しをしたくらいのシャキシャキもやしに

角切りのチャーシューとメンマに薬味のネギでした。



こちらの箸では持ち上げられないくらいの

柔らかなチャーシューも美味しいですが

しっかりとした食感の角切りチャーシューも味噌には合っているようです。




モヤシの上には柚子があしらわれていて爽やかな香りが。


このほんの微かな加減が好ましいです。


スープも最後まで熱々でとても美味しく頂けました。




味噌ラーメンと言うと札幌ラーメンの印象が強いのですが

翔鶴さんの味噌らーめんは札幌風ではない味噌らーめんでした。


今までで一番好きな味噌らーめんかもしれません。





地鶏ラーメン 翔鶴


住所      前橋市関根町605-7   駐車場有

営業時間   11:00~14:30   17:30~21:00

定休日    月曜  祝日は営業翌日振替



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群馬県高崎市の整体院 元気が一番整体室
 
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