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2015年06月02日

今月の研修メシ 味噌らーめん@魂心家小滝橋通り店

研修メシは限られた時間の中で

会場の近くで探さないとなので

ついついいつものお店になりがちです。



今回の研修メシは横濱家系らーめんの魂心家小滝橋通り店で

味噌ラーメン(680円)を頂きました。


好みは全て普通で。

家系ラーメンには出合い物の

サービスのライスもお願いしました。


味噌らーめんのビジュアルはこちら








スープは塩や醤油よりもやや赤みがかっています。




先ずは一口

粘度はかなり高くトローリとした感じで

ちょっとしょっぱ目で濃厚な豚骨スープです。



麵は極太のコシのある麺で

スープにマッチしています。





旨いです。




次はスープに浸した海苔でライスを。





硬めのご飯にスープを吸った海苔がまた旨い!



今回も美味しく頂きました。





魂心家小滝橋通り店

新宿区西新宿7-9-13
ウィンド西新宿ビル1階


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