元気が一番整体室の『生きてるだけでまるもうけ！』　

高崎市下之城町の「青木家」へ行ってきました。


今回の注文は「デビル麺（１辛）」（８００円）。


説明ボードには味噌タンメンに辛子マーボと説明がありました。

まるで中本の蒙古タンメンじゃないですか？

１辛が基本のようで0.5辛・２辛・３辛もあります。


１杯１杯スープから調理しているので提供まで時間がかかります。ワクワクしながら待ちました。


これがデビル麺（１辛）




蒙古タンメンライクなビジュアルです。

まずはスープを一啜り





「う～ん　辛い・旨い！」

札幌味噌ラーメンと同じように、１杯１杯その都度調理しているためか？

蒙古タンメンよりも味噌の味・香りがあるようです。辛さも蒙古タンメンよりちょっと辛いかな。


これは辛子マーボ、かなり辛い。




麺は太麺でモロ蒙古タンメンです。



野菜も煮込まれてないのでフレッシュ感があります。


蒙古タンメンの野菜のクタクタ感もいいけど
好みで言えばこちらのデビル麺の方が好みです。



「いや～　中本の無い高崎でこれが食べられるなんて！」


前回の「札幌味噌ラーメン」も美味しかったし、今回のデビル麺も旨かった。

ヘビーローテーションしそうな予感が。




横浜らーめん　青木家

高崎市下之城町489-1