2009年05月15日

老舗の手打ちラーメン 清華軒@高崎

先日は地元高崎で「ラーメン」と言ったら

必ず名前の挙がる『清華軒』さんで醤油ラーメン(手打ち)

を頂いてきました。


あら町で生まれ育った割には、こちらも初めてでした。

昭和の雰囲気の残る住宅地の中を

見通しの良くない細い道が行く手を阻みましたが

無事に到着、おいしいラーメンを頂けました。

スープはあっさりとした鶏がらスープでしょうか

最後の一滴まで飲み干せます。

麺は手打ちの平べったい麺ですが

場所によって「きしめん」のようであったり

または「ワンタンの皮」のようであったりで

点心を頂いているようでした。


麺食いの人は一度試してみる価値があると思います。

少し場所がわかりずらいですが

周りには古い醸造所があったり昭和が残っているので

のんびり散歩がてら食べに行かれると良いかもしれません。





















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