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上豊岡の恵比寿へ。



開店待ちの行列が１０名ほど、すっかり人気店です。



注文はらーめん（６８０円）を塩・手打ち（５０円）・大盛り（１００円）で。

少し待って提供のラーメンはこちら。




透明度の高いスープに平打ちの手打ち麺、載せ物はシンプルにナルト・チャーシュー・メンマ・ネギです。



まずはスープから。



美味いです。



手打ち麺を一啜り。




少し柔らかめですがちゅるちゅるして美味しい。

チャーシューも旨い。




大盛りの麺もあっという間に完食です。

ご馳走様でした、満足です。








恵比寿

群馬県高崎市上豊岡町555-4  

支那そば　なかじまへ行ってきました。



注文はつけそばの大盛り（大盛り無料）を塩味で。

こちらがつけそば。




粒々の見える細麺。



出汁香るつけ汁。



周りが赤いチャーシュー。



歯切れの良い麺で、日本そば感覚で頂けます。



そばを食べ終わったらスープ割。



こちらも美味しい。



ご馳走様でした、つけそばを食べると夏を感じられます。




支那そば　なかじま

高崎市飯塚町１１９０−４ 東金井県営住宅  

これまで定休日がかち合って伺えていなかった「手打ちラーメンはやぶさ」さん、初訪問です。



注文はらーめんの大盛り（６３０円＋１００円）






綺麗なラーメンです。



しょう油味のスープ、すっきりとした味わいです。




手打ちの麺、美味いです。大盛りにして正解！






シンプルで旨いです。



スープも飲み干しました。




ご馳走様でした、次の機会が待ち遠しい。



手打ちらーめん　はやぶさ

群馬県高崎市日高町４２７−１

  

清華軒出身の店主のお店、恵比寿へ行ってきました。



１０分前くらいに着いたのですが、すでに開店待ちの列が。

すっかり人気店ですね。

手打ち麺てのが出来たんですね。

注文はチャーシューメンを醤油の手打ち麺でお願いしました。（９５０円＋５０円）

少し待って提供の「チャーシューメンを醤油の手打ち麺」のビジュアル





甘めでコクのある醤油スープ




手打ち麺は平打ち麺でした。




分厚いチャーシューが５枚も！




旨し！


手打ち麺で正解でした。


コクのある醤油スープによく合います。

チャーシューも食べ応えあります。

あっという間に完食です。


ご馳走様でした、一段と進化してました。


帰りもお客さんが番号札をもって順番を待ってました。





恵比寿


高崎市上豊岡町５５５－４


  

高崎市下之城の「横浜ラーメン青木家」です。



注文は札幌味噌らーめん（７８０円）、ちょっと値上がりしましたね。

味玉はクーポン利用です。



１杯ずつ料理されるので、少し待ちます。



札幌味噌らーめんのビジュアル




焦がし味噌のスープ、香ばしい！




本場北海道から取り寄せの麺、黄色い縮れ麺です。




野菜もたっぷりです。




スープを覆うラードの膜で、最後まで熱々で食べられます。





ご馳走様でした、温まりました。




横浜らーめん　青木家

高崎市下之城町489-1  

地鶏らーめん翔鶴高崎店へ行ってきました。


冬の時期らしく、限定ラーメンは味噌らーめんでした。



今回は背脂味噌らーめん（７４０円）にしてみました。


配膳されたラーメンからはニンニクチップの香りがします。




背脂がたっぷり、味噌味のスープ。




ちょっと甘めのコッテリ味噌ですね。


お～麺は翔鶴には珍しい中太の縮れ麺です。




低加水で食べ応えのある麺です。

角切りのチャーシューやメンマ、もやしもたっぷりです。







こってり系の好きな人には堪らないですね。



私にはちょっと重い感じでした。（食べている時は美味しかったのですが、食後にもたれました。）










地鶏らーめん翔鶴　高崎店
群馬県高崎市棟高町2088-2
  

「地鶏ラーメン翔鶴　高崎店」へ行ってきました。

期間・数量限定麺の「炭火焼吊るし焼豚麺」（８９０円）をお願いしました。




こちらが炭火焼吊るし焼豚麺





澄んだスープに




自家製麺のストレートの細麺




焼豚はホロっと崩れる柔らかなチャーシューではなく、しっかりと噛み応えのあるタイプ。




どちらも好きですが、しっかりした焼豚も美味い。




今回の限定麺も素晴らしい１杯でした。





地鶏ラーメン翔鶴　高崎店
群馬県高崎市棟高町2088-2  

「自家製麺くろ松」さんへ行ってきました。





今回は（竹）中華そば（７５０円）を白醤油で。






透き通ったスープ




つるっとしたのど越しの細麺




レア感が良いチャーシュー





旨いです。






今度は夜の部限定の煮干し中華を食べてみたい。






自家製麺　くろ松

高崎市柳川町9-5  

支那そば　なかじまさんへ行ってきました。


今回は夏限定のつけそば（７８０円）を塩でお願いしました。


つけそばは麺大盛りが無料なので大盛りに。

いつも食べ過ぎちゃうんですが平日１８０円の角煮ご飯も。



つけそば（塩）の大盛り






この細麺は旨い。




塩味のつけ汁の方が好みかな。



このチャーシューも好き




角煮ご飯




角煮ご飯の分が食べすぎなような気が．．．でも旨いんだなぁ。



大変美味しく頂きました。







支那そば なかじま

群馬県高崎市飯塚町1190-4 東金井県営住宅　１Ｆ


  

前回のチャーハンセット醤油ラーメンが美味しかったので早速リピート。

今回はチャーハンセット（900円）を塩ラーメンで。















塩ラーメンの澄んだスープ。





佐野風な手打ち麺、これが美味い。





チャーシューもいい



チャーハンもパラパラです。






店員さんも増えてオペレーションもスムーズでした。







恵比寿

群馬県高崎市上豊岡町555-4  

下豊岡の「恵比寿」でランチ。

清華軒出身の店主さんが独立されたラーメン屋さんです。



開店直後を狙っていきましたが、既に駐車場待ちが発生していました。



少し待って入店、注文はチャーハンセット（900円）を。

ラーメンは醤油と塩が選べます、最初の1杯は醤油で。



こちらがチャーハンセット。




ラーメン・チャーハン・もやしサラダです。



醤油ラーメンのスープ、油一寸多めですがうま味たっぷり。




佐野ラーメン風の手打ち麺、これも旨い。




パラパラのチャーハン



ラーメン・チャーハンとも美味しかったです。



まだオペレーションに慣れてない面がありますが、今後が楽しみです。





恵比寿

群馬県高崎市上豊岡町555-4  

柳川町の「自家製麺　くろ松」さんへお邪魔しました。



こちらもオープン早々人気のラーメン屋さんです。



清潔ですっきりとした店内は、心地よい緊張感があります。

心地よい緊張感は「なかじま」さんに似ています。



オーダーは「松　特級中華そば」（900円）を白醤油で。（醤油と白醤油が選べます）

所謂全部乗せです。


キビキビと調理がすすみます。

提供されたラーメンはこちら




透き通ったスープ




歯切れのよい細麺




載せ物はチャーシュー2枚、鶏チャーシュー1枚、ワンタン、極太のメンマ、味付け玉子（旨いです）薬味のネギ、三つ葉、アクセントに柚子胡椒です。

カウンターには調味料は見当たりません。

潔いです。



スープを一口、口の中にスープの旨みが広がりますが全然くどくありません。



麺を一啜り、歯切れのよい細麺です。



厨房の奥に製麺機と銘柄小麦粉の袋がありました。

ご店主のこだわりが垣間見れます。



後は黙々と食べるだけです。

他のお客さんもラーメンに集中しています。



いいですねぇ、この雰囲気。



ご馳走様でした、また寄せてもらいます。





自家製麺　くろ松

高崎市柳川町9-5

  

「清仁軒」初めての訪問です。



注文は手打ちラーメン（７２０円）と謹製カレー（２３０円）にしました。







醤油味のスープ




手打ち麺




チャーシュー




謹製カレー




これなら毎日食べても食べ飽きなそうです。



ご馳走様でした、また来ます。



清仁軒

高崎市本町117-3  

このところ寒い日が続いているので、週に１度の食べ歩きも刺激物が多くなっています。

身体が欲しているんですかね。


今回はお気に入りの「横浜らーめん青木家」です。




券売機で食券を購入します、今回はデビルメンの１辛を味玉トッピングで。



提供されたデビルメン、そそられるビジュアルです。




スープは辛みそ仕立て。




激辛マーボがトッピング。




野菜も（もやし・キャベツ）もたっぷり。




麺は太麺、食べ応えあります。



ただ辛いんじゃないんです、ちゃんと味噌や野菜の旨みも味わえるんです（１辛なら）



ご馳走様でした、また来ます。



横浜らーめん　青木家

高崎市下之城町489-1  

「横浜らーめん青木家」へ行ってきました。

雪が降って寒かったので札幌味噌ラーメン（７５０円）を食べてきました。





薄っすらラードの膜が張っています。



最後まで熱々で食べられる、北国の知恵です。



北海道の製麺所からお取り寄せの麺、黄色い縮れ麺で、さも北海道風。





もやしもたっぷり。



ラードの膜のおかげか、最後まで熱々で頂けました。


横浜らーめん　青木家

高崎市下之城町489-1  

高崎市下之城町の「青木家」へ行ってきました。


今回の注文は「デビル麺（１辛）」（８００円）。


説明ボードには味噌タンメンに辛子マーボと説明がありました。

まるで中本の蒙古タンメンじゃないですか？

１辛が基本のようで0.5辛・２辛・３辛もあります。


１杯１杯スープから調理しているので提供まで時間がかかります。ワクワクしながら待ちました。


これがデビル麺（１辛）




蒙古タンメンライクなビジュアルです。

まずはスープを一啜り





「う～ん　辛い・旨い！」

札幌味噌ラーメンと同じように、１杯１杯その都度調理しているためか？

蒙古タンメンよりも味噌の味・香りがあるようです。辛さも蒙古タンメンよりちょっと辛いかな。


これは辛子マーボ、かなり辛い。




麺は太麺でモロ蒙古タンメンです。



野菜も煮込まれてないのでフレッシュ感があります。


蒙古タンメンの野菜のクタクタ感もいいけど
好みで言えばこちらのデビル麺の方が好みです。



「いや～　中本の無い高崎でこれが食べられるなんて！」


前回の「札幌味噌ラーメン」も美味しかったし、今回のデビル麺も旨かった。

ヘビーローテーションしそうな予感が。




横浜らーめん　青木家

高崎市下之城町489-1  

高崎市下之城町の「青木家」さんへ行ってきました。



注文は「札幌味噌ラーメン」（750円）、

家系らーめんのお店ですが味噌ラーメンの評判も良かったので



これが札幌味噌ラーメンのビジュアルです。




焦がし味噌から作る味噌スープは濃厚で深みがあります。




麺は黄色い縮れ麺、北海道の製麺所から取り寄せているそうです。




スープと一緒に調理される具はもやし、タマネギ、挽き肉、メンマ、薬味のネギです。




野菜もたっぷりあります。


印象としては、以前御徒町で食べた「えぞ菊」の味噌ラーメンを濃厚にした感じです。


好きな味です。




ご馳走様でした、好きです、札幌味噌ラーメン。





横浜らーめん　青木家

高崎市下之城町489-1
  

久しぶりの家系らーめんです。


下之城の１７号沿いにある「青木家」です。


以前から１７号を通ると家系らーめんのお店があるのは判っていたのですが、今回が初訪問です。



注文はらーめん（６７０円）と平日ライス（５０円）

らーめんはすべてふつうで。




ビジュアルはオーソドックスな家系らーめんで

豚骨醤油のスープに中太麺、載せ物はチャーシュー・ほうれん草・海苔です。






豚骨醤油のスープはどちらかと言えばマイルド系です。




味濃いめ・アブラ多めでもよかったかもしれません。



麺は家系には珍しい平打ちの中太麺、タンメンとかに合いそうです。





家系の定番の海苔はスープに浸してライスと一緒にいただきます。




途中でおろしニンニク・豆板醤を加えて自分流の家系に。






ご馳走様でした、久しぶりに家系らーめん堪能しました。






青木家

高崎市下之城町489-1  

あら町交差点角の「麺屋　匠」の豚骨ラーメンで栄養補給です。


匠さんの豚骨ラーメンはすっきりしたライトな豚骨スープなので、

夏場の食欲が落ちる時期でもスルスルといただけます。









ぎょうざも特製辛みそを付けて刺激的な辛さで頂きました。








ご馳走様でした、お腹いっぱいです。








麺屋　匠

高崎市あら町2-3  

お墓参りの帰りに倉賀野の台湾料理　福味居（フウミ）でお昼を頂きました。

私は五目ラーメン（７８０円）







ボリューム満点で野菜もたっぷりの五目餡かけのラーメン




平打ち麺が自分好みです。




母は五目バリ焼きそば（７８０円）　似たようなものを頼みますねぇ。




こちらもボリューム満点、パックをもらって半分は持ち帰ります。



ご馳走様でした、今度は違うメニューを挑戦します。




台湾料理　福味居（フウミ）

高崎市倉賀野町49-4