元気が一番整体室の『生きてるだけでまるもうけ！』 › 高崎市のラーメン › 肉絲（ルース）麺＠ラーメンハウス孫悟空
2009年11月27日
肉絲（ルース）麺＠ラーメンハウス孫悟空
高崎市八千代町にある
ラーメンハウス孫悟空さんの『肉絲（ルース）麺』
頂いてきました。
竹の子の細切りと豚肉の細切りを餡でまとめて
醤油ラーメンの上にかけてある
所謂『あんかけラーメン』です。
このところ広東麺やマーボー麺・五目ラーメンなど
この手のあんかけラーメンが妙に気に入っています。
ラーメンハウス孫悟空さんの
あっさり目の醤油スープ＆細目の平打ち麺に
肉絲（ルース）餡かけはよく合います。
特にシャキシャキした竹の子の千切りの触感がいいです。
こちらの麺は珍しい細めの平打ち麺で
丁度稲庭うどんの触感に感じが似ていると思いました。
少し柔らかめですが腰があり
最後まで『ツルツルッ』と啜る感じが楽しめました。
川向うの中華屋の名店は奥が深いです！
ラーメンハウス孫悟空さんの『肉絲（ルース）麺』
頂いてきました。
竹の子の細切りと豚肉の細切りを餡でまとめて
醤油ラーメンの上にかけてある
所謂『あんかけラーメン』です。
このところ広東麺やマーボー麺・五目ラーメンなど
この手のあんかけラーメンが妙に気に入っています。
ラーメンハウス孫悟空さんの
あっさり目の醤油スープ＆細目の平打ち麺に
肉絲（ルース）餡かけはよく合います。
特にシャキシャキした竹の子の千切りの触感がいいです。
こちらの麺は珍しい細めの平打ち麺で
丁度稲庭うどんの触感に感じが似ていると思いました。
少し柔らかめですが腰があり
最後まで『ツルツルッ』と啜る感じが楽しめました。
川向うの中華屋の名店は奥が深いです！
Posted by 元氣が一番！ at 16:15│Comments(0)
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