元気が一番整体室の『生きてるだけでまるもうけ!』 › 群馬県外のB級グルメ › 豚骨ベースの煮干し系 煮干しラーメン@煮干しラーメン玉五郎
2014年07月14日
豚骨ベースの煮干し系 煮干しラーメン@煮干しラーメン玉五郎
研修後小腹がすいたのでラーメンをと思い
新宿の街をふらついていて見つけました。
煮干しラーメン玉五郎 東京新宿店です。
店内入って右手の券売機で食券を購入します。
初めてなので一番シンプルと思わる煮干しラーメン(700円)を。
提供の煮干しラーメンのビジュアルはこちら
スープは豚骨ベースの動物系スープに
煮干しの出汁の効いた魚介系がプラスされた
ダブルスープのようです。
ダブルスープの先駆け、青葉の煮干し版のような感じがします。
かなり好みの味付けです。
麵は中細の縮れ麺でスープが良く絡んでいいじゃないでしょうか?
載せ物は海苔・チャーシュー・ナルト・メンマで
チャーシューの上には粗びきの胡椒が振られています。
この辺りも青葉を彷彿とされます。
今まで煮干し出汁の効いたラーメンは
シンプルな醤油味のスープがベースの
「懐かしい」系を食べていましたが
こちらの様な豚骨ベースの煮干し系ラーメンも有りですね。
御馳走様でした、豚骨ベースの煮干しラーメン旨かったです。
煮干しらーめん 玉五郎 東京新宿店
東京都新宿区新宿3-31-5 新宿ペガサス館 1F
新宿の街をふらついていて見つけました。
煮干しラーメン玉五郎 東京新宿店です。
店内入って右手の券売機で食券を購入します。
初めてなので一番シンプルと思わる煮干しラーメン(700円)を。
提供の煮干しラーメンのビジュアルはこちら
スープは豚骨ベースの動物系スープに
煮干しの出汁の効いた魚介系がプラスされた
ダブルスープのようです。
ダブルスープの先駆け、青葉の煮干し版のような感じがします。
かなり好みの味付けです。
麵は中細の縮れ麺でスープが良く絡んでいいじゃないでしょうか?
載せ物は海苔・チャーシュー・ナルト・メンマで
チャーシューの上には粗びきの胡椒が振られています。
この辺りも青葉を彷彿とされます。
今まで煮干し出汁の効いたラーメンは
シンプルな醤油味のスープがベースの
「懐かしい」系を食べていましたが
こちらの様な豚骨ベースの煮干し系ラーメンも有りですね。
御馳走様でした、豚骨ベースの煮干しラーメン旨かったです。
煮干しらーめん 玉五郎 東京新宿店
東京都新宿区新宿3-31-5 新宿ペガサス館 1F
Posted by 元氣が一番! at 15:49│Comments(0)
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